２０１９年１０月に東京・丸の内にあるブリックスクエアの地下１回にスープカレー屋さんがオープンしました。
お店の名前はＳＵＡＧＥです。
「すあげ」と読むそうです。
素揚げの意味でしょうか。具材は素揚げが基本のようですので。。。
スープカレー屋らしく札幌発のお店です。東京では丸の内・ブリックスクエアにあるお店だけのようです。
とても気に入っているので何度も食べに行っています。
何が良いかっていうと、具沢山でしかも美味しいということです。
スープカレーというものを知らない方のために簡単に説明すると、札幌が発祥のカレーでして、基本的な特徴はさらさらのスープに、素揚げの大きな具材が入っている、というものです。
メニュー
注文は、カレーの種類を選びます。野菜カレー、チキンカレー、豚の角煮カレー、ラムカレーなどがあります。
次にスープの種類と辛さを選びます。
丸の内店では、ベーシックなSuageスープと、エビスープが選べます。
トッピングも選べます。
ライスの量を選択できます。
これはチキンレッグ（揚げ）カレーです。チキンレッグカレーは、チキンの揚げ又は煮込みを選べます。
ライスは小にしました。レモンが添えられています。
途中でライスにレモンを絞って食べると、とても爽やかで美味しいです。
これは、チキンレッグカレーだけの写真です。写真で見てわかるようにチキンレッグの素揚げが丸ごと１つ入っています。スプ―ンとフォークで簡単にほぐれますので、とても食べやすいです。
また、素揚げのチキンなので、表面の皮はパリパリです。
これがたまらなく美味しいのです。
ゆで卵、ニンジン、ジャガイモ、なす、ブロッコリー、オクラなどの大きな素揚げも入っています。
チキンレッグ（揚げ）カレーは私が一番好きなメニューです。
こちらは生ラム炭焼きカレーです。ラム肉を使ったスープカレーは初めて食べましたが、とても美味しいです。インドカレーなどではラム肉のカレー（マトンカレー）をよく食べますが、インドカレーのマトンカレーとはだいぶ違います。ラム肉の特有の香りはありますが、炭焼きなのでラム肉の焼肉が載っているような感じですね。スープにはラムの香りは移っていないですね。
こちらの写真は、ラベンダーポークの炙り角煮カレーです。なんとカレーに豚の角煮が入っています。とても斬新でした。お肉たっぷりで食べ応えがあって、満足なカレーですね。
ちなみに、カレーのスープは、通常のSuageスープと海老スープ（＋２００円）が選べます。海老スープを試してみましたが、エビの風味がするスープでコクがあって美味しかったです。ただ、通常のSuageスープもとても美味しいので、追加料金払ってまであえて海老スープにすることもないかな、というのが私の正直な感想です。
他のメニュー
私が食べたことがあるのは、チキンレッグカレー、生ラム炭焼きカレー、角煮カレーの３つですが、他にも野菜カレー、道産せせりの塩麹漬けカレー（「せせり」は鶏の首の周りのお肉です）などの魅力的なカレーがあります。
お値段
一番安いのはチキンレッグカレーで１，２００円ですので、カレー屋さんとしては少し高いと感じる方もいるかもしれません。ただ、お肉も野菜も大きくたっぷり入っているので、それくらいの値段がするのは当然のような気がしますので、妥当な値段設定かと感じます。
場所および交通
丸の内のブリックスクエアにあるので、ＪＲ東京駅の丸の内南口より徒歩５分、ＪＲ有楽町駅の国際フォーラム口より徒歩５分、地下鉄丸ノ内線の東京駅から直結、地下鉄千代田線の二重橋前駅より徒歩３分、地下鉄有楽町線の有楽町駅より徒歩５分、といったところです。
店舗情報
住所：
〒１００－０００５ 東京都千代田区丸の内２丁目６－１ 丸の内ブリックスクエアＢ１Ｆ
営業時間：
［月～土］１１：００～２３：００（L.O.２２：００）
［日・祝］１１：００～２２：００（L.O.２１：００）
定休日：
なし
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